Главная страница

Вопросы аутизма

Форумы

Архив новостей

Дружествен-
ные сайты

Гостевая книга

 

Поиск Яндекс:
    

Search Google:

Вопросы аутизма 

-->

Диета при аутизме

-->

Диеты, исключающие аллергены

Диеты, исключающие аллергены

Milk Free Diet - Диета, не содержащая молочные продукты
Wheat/Gluten Free Diet -
Диета, не содержащая пшеницу и растительный белок глютен
Tree Nut Free Diet - Диета, не содержащая орехи
Egg Free Diet -
Диета, не содержащая яйца
Soy
Free Diet -
Диета, не содержащая сои
Peanut Free Diet -
Диета, не содержащая арахис

Milk Free Diet

 Диета, не содержащая молоко

Food completely without diary products will say "Parve" on the package. You will usually find these foods in the kosher section amongst your other favorite sections in your local grocers. Продукты, абсолютно не содержащие молочные ингредиенты, будут помечены надписью «Parve». Эти продукты продаются в кошерных отделах обычных магазинов, куда вы ходите за покупками. 
Avoid foods that contain any of the following: Остерегайтесь продуктов, которые содержат что-либо из следующего списка:
artificial butter flavor  маргарин
butter, butter fat, buttermilk  масло, жир масла, пахта
casein казеин
caseinates (ammonia, calcium, magnesium, potassium, sodium) казеинаты (аммоний, кальций, магний, калий, натрий).
cheese  сыр
cottage cheese  домашний сыр
curds  творог
custard  сладкий крем из яиц и молока
half and half  сливки
hydrolysates (casein, milk protein, protein, whey, whey protein) гидролизаты (казеин, молочный белок, белок, сыворотка, белковая сыворотка)
lactalbumin, lactalbumin phosphate  молочный альбумин, лактобулин фосфат
lactoglobulin  молочный глобулин
lactose лактоза (молочный сахар)
milk (derivative, protein, solids, malted, condensed, evaporated, dry, whole, low fat, non fat, skim) молоко (переработанное, молочный белок, сухие вещества, с добавлением солода, сгущенное молоко, выпаренное (сгущенное выпариванием), порошковое молоко, цельное (неснятое),  низкой жирности, обезжиренное, снятое молоко)
nougat нуга
pudding  пудинг
rennet casein  сычужный казеин
sour cream, sour cream solids  сметана, сухие сливки
sour milk solids сухое кислое молоко
whey (delactosed, demineralized, protein concentrate молочная сыворотка (безлактозная, деминерализованная, белковый концентрат)
yogurt  йогурт
Ingredients that MAY indicate the presence of milk protein Ингредиенты, которые могут означать присутствие молочного белка:
brown sugar flavoring  неочищенный сахарный песок (коричневый сахар)
caramel flavoring карамель
chocolate  шоколад
high protein flour  мука с высоким содержанием белка
margarine  маргарин
natural flavoring природное ароматизирующее вещество
Simplesse  
A "D" on a product label next to a "K" or circled "U" may indicate the presence of milk protein. Пометка “D” на продуктах рядом с “K” или с обведенным в кружок “U” могут указывать на наличие молочного белка.

К началу

Wheat/Gluten Free Diet  Диета, не содержащая пшеницу и растительный белок глютен
Avoid foods that contain any of the following: Please note that this list is a compilation of the most common but not ALL the possible wheat/gluten foods and ingredients!  Остерегайтесь продуктов, содержащих следующие компоненты: 
обратите внимание на то, что это подборка наиболее распространенных, но не ВСЕХ возможных продуктов, содержащих пшеницу и глютен!
bread crumbs  панировочные сухари
bran  отруби
cereal extract  зерновые культуры (хлебные злаки)
acker meal  
enriched flour  обогащенная мука
farina  крахмальная мука (крахмал)
semolina durham  манная крупа
gluten  растительный белок (глютен)
high gluten flour  мука с высоким содержанием глютена
high protein flour  мука с высоким содержанием белка
vital gluten  нативная клейковина
wheat bran  пшеничные отруби
wheat gluten пшеница
wheat starch пшеничный крахмал
whole wheat flour  пшеничная мука из цельного зерна
oats  овес (овсяные хлопья, геркулес)
barley  ячмень (перловка)
Ingredients that MAY indicate the presence of wheat protein Ингредиенты, которые могут подсказать о присутствии пшеничного белка:
gelatinized starch  клейстеризованный крахмал
hydrolyzed vegetable protein  гидролизованный овощной белок
modified food starch  модифицированный пищевой крахмал
modified starch  модифицированный крахмал
natural flavoring  природное ароматизирующее вещество
soy sauce  соевый соус
starch  крахмал
vegetable gum  овощной клей (растительная смола)
vegetable starch  овощной крахмал

К началу

Tree Nut Free Diet Диета, не содержащая орехи
Avoid foods that contain nuts or any of these ingredients Избегайте продукты, содержащие орехи или любые продукты  из этого списка.
almonds  миндаль
brazil nuts  бразильский орех
cashews  кешью
chestnuts  каштаны
filberts / hazelnuts  фундук (лесной орех)
gianduja (a creamy mixture of chocolate and chopped toasted nuts found in premium or imported chocolates) кремообразное вещество из шоколада и дробленных поджаренных орехов
hickory nuts орехи гикори
macadamia nuts  австралийский орех
marzipan / almond paste  марципан \ миндальная паста
nougat  нуга
Nu-Nuts artificial nuts Nu-Nuts  искусственные орехи (синтетические орехи)
nut butters, i.e. cashew butter  ореховая паста
nut oil ореховое масло
nut paste, i.e. almond paste  конфетная масса с тертым орехом
pecans орехи пекан
pine nuts (pinyon nuts) кедровые орехи
pistachios  фисташки
walnuts  грецкие орехи
Nu-Nuts are artificial nuts that really are peanuts that have been deflavored and reflavored with a nut like pecan or walnut Nu-Nuts это искусственные орехи – арахис со вкусом ореха-пекан или грецкого ореха.
Filberts are hazelnuts.  фундук.
Avoid natural extracts such as pure almond extracts, and natural wintergreen extract (for filbert/hazelnut sensitive). Use imitation or artificial flavored extracts Остерегайтесь натуральных экстрактов, таких как беспримесный миндальный экстракт и натуральный экстракт винтегрен (для придания вкуса фундука). Используйте искусственные или синтетические вкусовые экстракты.

К началу

Egg Free Diet  Диета, не содержащая яйца.
Avoid foods that contain any of the following: Остерегайтесь продуктов из следующего списка:
albumin  белок
egg (white, yolk, dried, powdered, solids яйцо (белое, желток, сухое, порошковое, сухое вещество)
egg substitutes  заменители яйца
eggnog  напиток из взбитых яиц с сахаром, ромом или вином
globulin  глобулин (белковое вещество)
lysozyme (used in Europe лизоцим (фермент) (Используется в Европе)
mayonnaise  майонез
meringue  безе
ovalbumin  яичный белок
ovomucin  овомуцин
ovomucoid  овомукоид
ovovitellin ововителлин
Simpleese  
Note: A shiny glaze or yellow glaze on baked goods usually indicates the presence of egg.  Внимание: блестящая глазурь или желтая глазурь на выпечке означает, что одним из ингредиентов являются яйца.

К началу

Soy Free Diet Диета, не содержащая сои.
Avoid foods that contain any of the following ingredients Остерегайтесь продуктов, которые содержат любые из следующих ингредиентов:
miso   мисо
shoyu sauce  
soy (flour, grits, nuts, milk, tofu soy bean sprouts соя (мука, зерно грубого помола, орехи, молоко, соевый творог из проросших бобов)
soybean (granules, curd соевый боб (зерна, творог)
y protein (concentrate, isolate y-белок (концентрированный, выделенный)
y sauce  y-соус
textured vegetable protein (TVP) структурный растительный белок
tofu  тофу
Ingredients that MAY indicate the presence of soy protein Ингредиенты, которые могут указывать на присутствие соевого белка:
flavorings  ароматизаторы
hydrolyzed plant protein  гидролизованный растительный белок
hydrolyzed soy protein  гидролизованный соевый белок
hydrolyzed vegetable protein  гидролизованный овощной белок
natural flavoring  природное ароматизирующее вещество
vegetable broth  некультивированный овощ
vegetable gum растительная смола 
vegetable starch овощной крахмал
Studies show that most soy allergic individuals may safely eat products containing soy lecithin and soy oil Исследования показывают, что люди, страдающие аллергией на соевые продукты, могут употреблять продукты, содержащие соевый лецитин и соевое масло без негативных последствий.

К началу

Peanut Free Diet Диета, не содержащая арахис.
Avoid foods that contain any of these ingredients Остерегайтесь продуктов, которые содержат любые из этих ингредиентов:
cold pressed peanut oil  арахисовое масло холодного отжима
ground nuts  земляной орех
mixed nut  смешанный орех
Nu-Nuts artificial nuts Nu-Nats  искусственные орехи
peanut  арахис
peanut butter арахисовое масло
peanut flour - Foods and ingredients that MAY indicate presence of peanut protein продукты из арахисовой муки и ингредиенты могут обозначать присутствие арахисового белка.
African, Chinese, Thai and other ethnic dishes  африканские, китайские, тайские и другие этнические блюда
baked goods (pastries, cookies, etc..)  выпечка (мучные кондитерские изделия, печенье и т. д)
candy  сладости
chili  перец Чили
chocolate (candy, candy bars шоколад (леденцы, конфеты)
egg rolls яичные рулеты
hydrolyzed plant protein  гидролизованный растительный белок
hydrolyzed vegetable protein  гидролизованный овощной белок
marzipan  марципан
nougat  нуга
Peanuts are very allergenic and can cause a life threatening anaphylactic (general body) reaction. Арахис очень сильный аллерген и может быть причиной анафилактической реакции организма.

Перевод Аси Ивановой
Allergy Elimination Diet 

К началу

 
  This page was last updated on 28-11-2005
Если автор  материала не указан, значит это я (Elina) При перепечатке материалов просьба давать  ссылку на сайт.
Это некоммерческий ресурс! Я не занимаюсь продажей продукции, упомянутой на сайте! Информация о других видах продукции будет здесь помещена только после проверки! Реклама на сайте не публикуется!
Я не врач и не могу никого диагностировать! Вся информация о болезнях и об их симптоматике на сайте носит ознакомительный характер! Не занимайтесь самостоятельной постановкой диагноза, если у вас возникли подозрения - обратитесь к врачу для их подтверждения или опровержения. Только после установки диагноза вы можете выбирать - пользоваться медикаментозным лечением или же использовать натуральные средства. 
Я не профессиональный переводчик и не делаю дословные переводы! Это скорее близкие к тексту пересказы. Если вы заметите ошибки в переводе, дайте мне об этом знать, пожалуйста.
Если вы хотите предоставить свои материалы для публикации по тематике сайта или принять участие в переводе текстов, присылайте свои предложения на мой e-mail. Если вы не получили от меня ответа, это значит что по какой-то причине я не увидела ваш мэйл, в этом случае вы всегда можете написать мне через форумы.